這不是一篇道德論述，也不是宗教導向文，也許也不適用每個人，只是想要分享我吃素兩年多來，心境上從糾結到平靜轉變過程。
回顧一下我吃素的過程。我不是胎裡素。我從2015年十一月開始放棄吃肉類，只吃海鮮，過一個月後開始連海鮮也放棄，真的開始吃素（更詳細的轉素的歷程分享可以看這裡），也過了兩年多了阿。每每大家問我吃素的原因，我都覺得好難簡潔扼要的帶過，因為我有很多考慮的因素，但總而言之，應該不外乎這三個：
- 想要尊重生命
- 想要為環保和地球盡一份心力
- 不吃肉對身體少了很多負擔。
其實剛開始決定要吃素，還沒有發現真的有那麼多東西不能吃和要去注意，因為台式料理都會加肉絲或是蝦米去偏香， 有時候出門為了要找素食都會找到心力交瘁（當然很有可能是我個人很挑嘴，不喜歡不好的烹調方式和加工食品）。但是隨著時間越來越長，也漸漸習慣。
雖然我媽不吃素，但是他都配合我晚餐簡單炒個青菜或蛋、豆腐 <3
剛開始決定要吃素以後，很多身邊的長輩都有質疑的態度
「這也不能吃？！你真的要吃素？」
「要吃素可以，但是你跟大家出門就吃肉啦！」
「這個肉一點點，你當沒看到啦！」
「你身為一個業務，怎麼可以吃素！」
除了一些比較莫名其妙的言語之外，其實有一些話我還是有聽進去。尤其，我的工作是B2B業務，所以常常需要跟客人或廠商吃飯。剛開始的時候，廠商（台灣傳產，老闆都是比較年長的長輩）聽到我吃素都會很頭痛，回到公司更是被較資深的同事唸說：「出門跟人家吃飯，吃一點肉應該還好吧…」
讓我不禁懷疑我對自己的要求要多嚴格？我還能往純素（vegan）邁進嗎？
剛開始吃素之後，陸續好幾次看到廠商為難的表情。因為我們常跑的工業區，要找吃的都不太容易了，更何況是素食。於是我決定我退到我自己的底線，就是方便素。一是為了工作，二就是真的不想要麻煩別人。其實不只是工作，因為我身邊的人比較多是葷食者，所以大家對素食餐廳都不熟悉，所以剛轉素食的時候，大家常常會為了我要吃素在那邊傷腦筋，為了不要麻煩大家，我就會跟大家說我可以吃方便素。還有一個常常要吃方便素的例子就是喜宴，為了不想要跟熟識的人分開坐，或者讓家人朋友為了自已要坐在素食桌，我都願意吃葷食桌的方便素（是說，現在婚宴的素食也常常做單人套餐，越來越方便了!）。
儘管如此，方便素的結果就是，常常會有肉掉進我的碗裡。當然不是一整塊肉的那種，那種還好挑掉給別人吃，很多會是那種小碎肉，或者是湯就是用骨頭熬成的。
看倌也許會覺得，有心就會把肉一個一個慢慢挑掉，或者是就不要吃啊！但，如果是跟好朋友跟親密的家人一起吃飯就算了；跟不熟的人吃飯，這樣挑來挑去，禮貌上我自己過不了自己這關。掉到自己碗裡的東西，也不好意思夾給別人吃，挑掉又覺得很浪費食物，不吃又覺得很掃興。之前曾經有心挑掉，但是看著被我挑掉的食物就覺得，世界上有多少的人吃不飽，沒有食物吃，我卻在這裡浪費食物。
我阿公阿嬤和外公外婆都是務農的，這也深深影響我，要吃掉碗裡所有食物，不要浪費農家的辛苦。
就這樣，每每遇到這樣的狀況，我的內心一直很矛盾糾結很久，天人交戰。
直到第一次遇到師父。
那天媽媽的朋友說想要請一個不丹師父吃飯，我們就跟著去了。媽媽的朋友可能跟佛教也不熟悉，或是沒有想太多，訂了台南晶英酒店的晚餐。恩，是葷食的，還有最有名的櫻桃鴨。
但是，我卻看旁邊跟著師父的師姐把肉夾到師父的碗裡，師父居然也就這樣把它吃下去了。那時候我內心充滿了疑問，就偷偷問師姐說：「為什麼師父可以吃肉？藏傳佛教沒有這個規定嗎？」師姐解釋說：「有，師父平常都是吃素。只是師父隨遇而安，信徒供養甚麼，他就吃甚麼。」這讓我滿驚訝的，我以為出家人都必須要非常的嚴格。
我後來也問師父關於他吃肉的問題，想要聽他自己的解釋。他回答說，只要是在他的碗裡面的東西，他都會吃完，並懷抱感恩的心。
玉山主峰登山口有一面石牌在地上，寫著: 「仰望藍天，感恩大地」。我永記在心。
聽完之後，我開始比較釋懷自己吃方便素這件事情。
之後又有機會在台灣和師父碰到面，我想起我一直以來的矛盾，問了師父：
「師父，我有一個問題想要請教你。我吃素食，但因為我是一個業務，常常需要跟客人吃飯，不想麻煩客人找素食餐廳，所以我都會吃方便素。有時和家人或朋友出門也是都一樣，我就會隨意，大家吃甚麼我就吃甚麼。只不過，有時候常常會有肉出現在我的碗裡，我會想要把它挑掉不要吃，但是這樣我又覺得我在浪費食物，世界上有那麼多人吃不飽，我卻在把食物丟掉。」
師父聽了說：
「你把食物吃掉沒關係。像我自己也是，甚麼東西到我的碗裡，我一定會把它全部都吃完，不會浪費。不管我在吃甚麼食物，我都會懷抱感恩的心。謝謝供養我的人、為我準備這些食物的人、營運餐廳的人、農夫等等，謝謝他們的辛苦，讓我可以飽足。如果是吃肉，我就會想著，謝謝這些動物奉獻出他們的生命，讓我吃了有力量，可以再去做更多的好事，希望牠們的生命不是白白的逝去。」
我說：「恩，對，上次聽你講完我就有這樣的想法。但是有時候還是會心中覺得很矛盾，有點懷疑自己這樣是不是對的。」
師父：「你選擇吃素已經是一件非常不容易的事情。有時候我們不必太執著於一些事情，如果一直這樣下去，就算你是很嚴格的素食者，也是都會有考慮不完的事。比如說，你正在吃的這些菜，在它生長的過程中，難道就沒有生命逝去嗎？農夫要種菜也許需要殺掉菜蟲，或許需要殺掉吃菜的鳥類，這樣我們吃得安心嗎？這個我們永遠擔心不完。所以，專注懷抱感恩的心。」
恩，我懂了，隨遇而安，懷抱感恩的心。
我有時候會懷疑自己到底應不應該成為一個全素者，或有沒有辦法做得到。
最後師父也不忘提到：「能不能成為全素者都沒有關係，有時候我們會太在乎自己吃下去的東西。盡量不要讓自己太執著於這件事情，最重要的是你的心。比如說，可能有人會在吃肉的時候，很開心即將要大魚大肉，但就算吃肉，我們也不應該要開心，因為這些動物為我們犧牲生命，為我們受苦，我們應該要心存感恩。」
聽到這段我就覺得超心虛，因為我以前就是那種會很開心的說：「我今天要去大吃肉！」的那種。
師父繼續說：「身為素食者也不要去道德批判吃肉的人，不要覺得高人一等。有些葷食者做的好事搞不好比我們來的更多。」
剛開始吃素的時候，我會很悲觀地想，我不吃肉，但是世界上還是有一大堆人在吃肉、很多動物因為人類的利益受苦，一個人的轉變真的改變的了什麼嗎？
過了兩年，我想不僅是我自己的想法慢慢變樂觀，連我身邊的人都改變了。
我覺得我可以默默地影響身邊的人，我認識越來越多素食餐廳，找餐廳的時候我就會主動推薦。其實很多親朋好友甚至是長輩，吃了之後都很可以接受，還常常說：「想不到素食也可以這麼好吃！」、「完全感覺不到是素食！」。每次聽了心裡就會有小確幸。
真的，就算是一餐兩餐，讓身邊的人可以少吃一餐肉都好，我就很滿足了。我不會強求我身邊的人一定會怎樣，也不會主動提出我看到的東西或我的感覺，但是如果你問我就會說。但是我覺得要轉換確實是一件不容易的事，也是你自己的事。當然我是樂見其成（可能還會港動到哭），但是改變還是個人的事。
每個人的盤/碗裡放甚麼食物都是個人決定
其實，回歸到師父說的，最重要的就是心。
不管大家怎麼選擇自己的食物，都要互相尊重，幫助更多人，做更多好事，保持正能量，期許我們大家的心中都是良善的。
我自己打完這篇，我也知道，一定有很多道德瑕疵的地方，我自己（如果硬要）都可以找得出漏洞反駁。但是，我覺得再多的道德辯論都是沒有意義的，最終還是看個人的選擇。
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