接續著上篇每日薑黃水果燕麥粥，堅果燕麥脆片搭配薑黃水果燕麥粥，同樣是我已經吃很久的早餐組合。搭配燕麥粥吃真的是絕配，畫龍點睛，有時候吃完了來不及做，沒有搭配它真的是覺得少了一味！
有一次朋友來我家等我煮飯，餓到拿間果燕麥脆片起來吃，居然驚呼很好吃，我才知道原來單吃也很棒！而且朋友還是一個無肉不歡、對食物要求很高的人，讓他開金口說好吃，我想應該真的不錯吧 😆
之前我看過很多類似的食譜，但是都是用楓糖漿，做起來覺得普通沒有特別好吃。其實楓糖漿說到底就是糖，精緻過的糖對身體來說都是一個負擔。這個食譜用椰棗取代楓糖漿，你會意想不到，椰棗這個天然食物，居然也可以這麼甜！
自從看過食療聖經之後，我現在也都會自製椰棗糖漿來取代楓糖漿，真得超乎想像的好用！真的幾乎任何地方都可以取代：煮飯、烘培、或是餐點或茶要加糖，全部都用椰棗糖漿給他加下去就對了！
我每天都大概加半杯到我的每日薑黃水果燕麥粥上。這個食譜做起來的量，大概可以讓我吃兩個多禮拜。平常我都放在瓶子裡面，室溫存放。但是如果天氣比較熱的話，可能就要放到冰箱保存。
我還做了一個小短片，大家看影片可能比較快也清楚喔！
堅果燕麥脆片
準備時間
15 mins
烹飪時間
30 mins
總時間
45 mins
Course:
Breakfast
Cuisine:
American
Keyword:
堅果, 早餐, 燕麥
食材
- 1 杯 椰棗乾 (200ml量米杯)
- 500 ml 綜合堅果
- 2 杯 燕麥片
- 適量 綜合果乾
- 2 小匙 肉桂粉
步驟
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先把椰棗泡熱開水10分鐘（水要淹過椰棗喔）。烤箱預熱150度。
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趁椰棗在泡的時間，將綜合堅果和果乾切碎。
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取一大碗，加入燕麥、切碎的綜合堅果和果乾、肉桂粉拌勻。
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將椰棗、0.5杯(100ml)泡椰棗的水，加入高速果汁機中打成泥。並加入大碗裡和其他原料拌勻。
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烤盤上鋪好烘培紙。將所有材料均勻鋪在大烤盤上，並烤15分鐘。
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15分鐘後，取出將燕麥翻面後，放回烤箱續烤15分鐘。
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烤好後取出放涼，就可以放入容器內保存。
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