蔬食散壽司
準備時間
10 mins
烹飪時間
5 mins
總時間
15 mins
Course:
Main Course
Cuisine:
Japanese
份量: 1 人
食材
- 1 人份 煮熟黎麥 或是糙米飯也可
- 1 根 紅蘿蔔 刨絲
- 1/4 顆 酪梨 切塊
- 適量 時蔬青菜 例如:沙拉菜、嫩菠菜、苜蓿芽等等皆很適合。切入口大小。
- 100 克 板豆腐/煙燻豆腐 我用的是煙燻豆腐，如果你用原味豆腐可以先用平底鍋稍微煎一下。切小塊
- 100 毫升 青豆
- 5-6 顆 小番茄 切對半
- 2 片 原味非油炸海苔 用廚房剪刀剪成絲
調味醬
- 1 大匙 無調味芝麻醬
- 半 大匙 醬油
- 半 大匙 白米醋
- 2-3 大匙 水
步驟
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先把所有的蔬菜備料好。我基本上都是生吃，但是如果覺得不安心或口感太硬，可以先川燙過。青豆川燙備用。
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把備好的料一個一個放進碗中擺盤。
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調味醬取另外一個小碗慢慢攪拌至混和均勻(芝麻醬因為很稠所以要花一點時間攪拌開)。
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把調味醬淋在2上，即可上桌! (把全部的食材攪拌在一起吃!)