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整顆番茄飯 之 普羅旺斯燉菜拌藜麥 (正常版)
準備時間
10
mins
烹飪時間
20
mins
總時間
30
mins
食材
1
杯
黎麥
(量米杯)
半
個
紅椒
半
個
黃椒
1/3
個
櫛瓜
1/3
個
茄子
1
顆
洋蔥
(台灣大洋蔥半顆就好)
2
瓣
蒜頭
1.5
小匙
乾燥百里香
(英:Thyme / 德: Thymian)
1.5
小匙
乾燥迷迭香
(英:Rosemary / 德: Rosmarin)
1
大匙
橄欖油
適量
鹽和胡椒
步驟
黎麥量好量後倒到電鍋裡,然後加入熱水,稍微拌一下候用濾網把水瀝掉。(這是要把黎麥的苦味沖掉) 然後在鍋內加入一杯水。最後把洗淨的番茄擺中間。
把所有剩餘的蔬菜(除了蒜頭)洗淨,切小丁。然後分散均勻地擺在鍋內。(最好每一種蔬菜都可以接觸到水)
蒜頭切末,撒在蔬菜上面。然後均勻撒上百里香和迷迭香。最後在均勻淋上橄欖油。
放一杯水在外鍋。即可按下電鍋開關。
開關跳起後,掀開蓋撒上適量的鹽巴和胡椒。用飯匙把番茄搗爛和所有的東西攪拌均勻。
最後蓋鍋再讓它悶10-15分鐘後,即可上桌!