和合樂屋 日式蔬食
地址：高雄市三民區鼎瑞街110號
電話：(07)3102111 (只接受四人以上定位)
營業：11:30-14:30、17:30-21:00
素食：純素、奶蛋素、五辛素
停車：★★☆☆☆
價格：★★☆☆☆
官方：臉書
菜單：請往下滑
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高雄人真的是很幸福。和合樂屋是台灣少見的日式創意素食，菜單種類多元。除了壽司之外，還有各種日式料理：定食、烤物、煮物、丼飯、麵、小菜、沙拉、炸物等等。非常適合跟朋友聚餐，大家一起點很多來分享！
剛剛說和合樂屋是台灣少見的日式創意素食，或應該說是日式創意蔬食，為什麼呢？ 因為店裡不使用假肉或加工物，就因為這點深受我的喜愛。這裡標榜天然無添加，沒有使用味精或化學香料，用在地好食材。麵都自己製作，不添加防腐劑。
看這家菜單左上方有亮點，感覺應該是由葷轉素的一家店。在此給老闆致上最高敬意和一個愛的掌聲鼓勵一起來。我真的覺得做出這個決定相當不容易，因為客群絕對是要重新經營，重新換一批。但我相信老闆轉型成功，有做出成績，每次我來都是超多人的。
建議大家不要尖峰時段來，因為一定是爆棚，然後需要等出菜。建議可以一開店沒多久，在大家進來之前，或者是等大家快要離開的時候。但如果你覺得可以慢慢等跟朋友聊聊天也是不錯啦。但是如果有在趕時間，就要小心時間囉！
香蕉春夾揚
這道我媽超愛的，香蕉夾著起士下去炸，每次來都指定要點這道。我個人不太喜歡炸物，但是覺得口味也是很特別！
茄燒
非常日式的味道，有點像大阪燒或章魚燒的組合，只是沒有麵粉。
親子丼
自從吃素以後就很懷念丼飯的味道，店家是用杏鮑菇取代雞肉，這碗親子丼絕對解決了我對丼飯的思念情。
炒食蔬 – 甜菠菜
每次我們家出來吃飯一定都要點一盤蔬菜，而來這裡就一定會甜菠菜。我媽說這個在菜市場很少見。不會像一般的菠菜有點澀澀的口感，有點像山野菜非常的嫩，加上勾芡所以有點滑滑，甘甜甘甜超好吃！
陶板豆腐
感覺是用太白粉炸過的豆腐上面加著一點山藥泥，增加豆腐的滑順口感。也是每次來必點，超級下飯。
腐皮南瓜
也是我媽每次來都必點的，因為她超愛各式南瓜料理。南瓜的甘甜配上日式醬油薄薄的鹹味
味增山藥
服務生像我們推薦的小菜，說這個味增是他們自己調配的。果然吃起來真的很特別，不會像一般味增那樣的死鹹，取而代之是豆類香香的發酵甘甜味（這篇到底要用甘甜這個形容詞幾次）。
皎白天貝素燒
這次的季節性菜單。筊白筍裡面夾的是天貝還有火龍果，你沒看錯，是火龍果！但火龍果本身就沒甚麼味道，整組搭配起來，口感還滿奇特的，沒有吃過的組合。
我帶很多長輩去，每一個都說很好吃。令我印象最深刻的是一個無肉不歡的鄰居叔叔，原本還很怕她會覺得沒有吃飽甚麼的，結果他到最後竟然也點頭說，這家真的好吃，不會覺得在吃素！只能說高雄人真是太幸福有和合樂屋啦！
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