卓也小屋
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話:(03 ) 787 9198 (需先訂位)
營業:午餐 – 平日 : 11:30 – 14:00 (進場)可用餐到15:20
………………….假日 : 分成兩個時段用餐 –
……………………………第一階段 11:00用餐到12:40
……………………………第二階段 13:10用餐到15:00
………..晚餐 – 17:00 – 18:30進場可用餐到20:00
素食:奶蛋素/可全素/無五辛
停車:★★★★★ (備有專用停車場)
價格:★★★☆☆ (每人490 – 七道餐點 + 火鍋吃到飽 )
官網:官方網站 臉書
自從變成草食者之後,才會特別去注意跟自己相關的一些店家。最近發現,有很多山中的民宿所提供的餐點都是以素食為主,覺得還滿特別的。感覺這些老闆都是在城市打拼生活過了很久,最後想要到鄉下享受大自然,養生體驗晚年生活,順便再做個民宿,希望可以跟大家都可以來體驗、或是跟大家分享這樣的生活方式。我自己的想像啦,不可考。
先跟大家道個歉,這次我帶的其中一台相機竟然沒有裝記憶卡,而且我拍完才發現… 導致有一些餐廳的樣子、還有一些自助區的照片沒能放上來。真是太不敬業了!
卓也隱藏在苗栗三義的山中,可以依照google定位,還滿準確的。建議大家如果要來可以提早到,要不然天黑之後可能很難找到入口,而且因為上來這邊走小路,所以視線比較不佳。我們來這天就是已經晚餐時間,差不多也天黑了,雖然我媽有來過,但到的時候還是開車開的很緊張。
先放下行李之後,我們就馬上前往餐廳用餐。晚餐並沒有包含在住宿費用裡面喔!
基本上每個人都是490,每個人都會有七道菜跟和其他同行的人一起共用一個素食火鍋。火鍋料都是自助吃到飽,所謂火鍋料也都是real food! 很多都還是店家自己種的菜(但也不是全部,他們說有時候種的不夠吃,還是要自己買XD)
餐廳,或者應該是說整個民宿的佈置非常的古色古香,我非常的喜歡。如果是有陽光的時候往旁邊看,就是一個小池塘,整個氛圍讓我想起小時候去耕讀園用餐的場景XD
我覺得晚餐的七道菜絕對是重點,因為幾乎每一道都讓我很驚艷!
第一道:田園沙拉
其實剛吃第一道的時候我覺得還好,因為就是很正常的沙拉。只不過,他的沙拉醬是可以吃出不一樣的,比一般沒心隨餐的沙拉所附的沙拉醬好,沒那麼油膩,也沒有奇怪的香精味,反倒是比較清爽的那種。
第二、三道:麻油猴頭菇薑黃麵線、五穀飯糰
這道端上來的時候我就眼睛發亮,因為有我最愛的組合:麻油和猴頭菇!猴頭菇正所謂是我們素食者的雞肉啊!重點是,店家料理的超級好吃!猴頭菇恰到好處,不會太乾,還保有濕潤的纖維。麵線也不會很乾到黏在一起,而且非常入麻油味。這道同桌的每個人都吃到說讚!要不是還有好幾道,真的很想再加點一碗(不知道可不可以加點就在亂喊。)
五穀飯團也是超乎我的想像,原本期待的飯糰味道大概就是乾乾的烤飯糰+海苔味,沒想到它竟然是濕潤的!!海苔起初沒有包起來,讓海苔保持青脆的口感。不知道它飯糰裡面是怎麼搭配那個味道,總之和海苔搭配起來整個就是超好吃!
老闆!再一個!
第四道:珍珠蔬菜捲
剛開始看到他的時候有點難以想像它的味道,因為不知道該以西式口味還是東方口味的味蕾去面對它。果真,他真的不東不西,非常融合在一起!不對,我覺得這個味道感覺可能在東南亞有出現過!外層的餅皮有點像後一點的法式可麗餅,裡面搭配的是菜頭、菜埔、素肉鬆、葡萄乾還有一些香料搭配。原本以為白蘿蔔絲的部分可能會太乾,或是太濕就會出很多水,結果也不會,就像春捲一樣,整體搭配起來非常的融合在一起。
第五道:客家小漢堡
原本我一看到它還以為是蛋黃酥,結果竟然是草仔粿!其實如果只評論草仔粿本身,他就像一般好吃的草仔粿一樣,但是因為加了一層起酥,讓整個味覺升級了啊!
題外話,那天我阿嬤也有去,她很會做草仔粿。我吃了一口卓也的草仔粿,大嘆好吃之後,就秒轉頭跟阿嬤說:「阿母鍋,阿係你做ㄟ熊賀甲!」
第六、七道:石蓮桂花蜜、季節水果
這道的重點是這個桂花蜜,超級香!石蓮花沾上桂花蜜,吃到嘴裡桂花香整個爆發,吞下去之後,桂花香還會再回甘,感覺吐氣都是桂花香呢~
好久沒有吃到石蓮花,不知道這可以自己種ㄟ?不是落地生根嗎,應該很好長。種在辦公桌上,然後餓了就可以隨時拔起來吃(異想天開)
*店家有可能會隨季節變化更換菜單喔!
吃這主要的七道,基本上就已經滿飽了。但是還有火鍋吃到飽,這個部分也是照片流失… 但基本上有一個自助區可以夾各種不同的葉菜和根莖類,這裡比較特別的大概就是花椰菜乾。據同桌的長輩說,這個是以前比較窮苦人家的食物,都會自己做起來放。他們小吃後吃到都不想要再吃的東西… 但是現在卻覺得特別的懷念和美味。其實吃到最後,火鍋真的有點吃不太下,好險我們沒有拿很多。是說,我吃菜吃習慣,真的是多少菜我也把它塞進去!
最後,還有一個自助餐點區,還可以自行取用熱熱的香茅茶和自助式的咖啡,還有小美冰淇淋。(這邊也是流失照片了 >< )
如果有空閒的話,建議大家可以平常日可以來這裡住一晚(會建議平常日是因為比較便宜)。住在這裡感覺隱居山林,非常安靜。房間也很舒適。房間或是浴室都有大大的落地窗,面相花花草草樹樹,感覺一個禮拜的壓力都在這裡放鬆了。另外房間裡的大浴缸也是一個重點,在這裡泡個澡,放鬆一下,早上再到外頭吸收一下芬多精,真的非常的舒壓!
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